¿QUÉ ES?: Producto elaborado a base del rizoma de la cúrcuma orgánica procesada en fresco.
PRODUCCIÓN: Siembras de cúrcuma, en el anexo de Alto San Juan Perené- Provincia de Chanchando en la Región Junín entre los 1100 -1300 m.s.n.m
Planta Procesadora Ubicada en Tarma, Región Junín 3050 m.s.n.m
COMPOSICION: 100% cúrcuma orgánica.
USOS: Es un Alimenticio nutraceutico, es decir puede ayudar en la prevención o tratamiento de un padecimiento en especial los asociados a procesos inflamatorios.
Es también una especia para la cocina para guisos como condimento, la cúrcuma es también el componente principal del Curry.
Hoy en día es usada en diversas formas: batidos, mezclado con jugos, como colorante natural y en la cosmética.
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RECETA PARA ELABORACION DE LECHE DORADA EN CASA:
INGREDIENTES:
¼ Tz de Cúrcuma
¾ Tz de agua
1 Pizca de pimienta negra
1 Cucharada de aceite de coco(o cualquier otro aceite vegetal)
PREPARACION: Mezclar todos los ingredientes y poner a fuego lento removiendo constantemente hasta obtener una pasta (Jalea).
Verter esta pasta en un recipiente de vidrio con tapa previamente hervidos.
FORMA DE USO: Una cucharadita diaria mezclada con leche y un endulzante de su preferencia.
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Más información véase en “Información de productos”
